「橄欖菜的營養價值」

補充精力

食用橄欖菜還可強身健體、促進血液循環，使人精力充沛。

營養專家們把橄欖菜作為青年人的強壯劑和老年人的滋補劑。

保護皮膚

現在，有些化妝品廠開始在其產品中使用橄欖油，

因為橄欖油含有許多對皮膚有益的成分，而沒有任何副作用。

「橄欖菜的家常做法」

橄欖菜煸四季豆

食材：四季豆、橄欖油、橄欖菜、干辣椒、蔥姜蒜

做法：

四季豆切顆粒狀洗凈，瀝干水分

橄欖油燒熱，大火炸四季豆

炸至外皮微皺即撈出控油待用

鍋中留底油，倒入橄欖菜

加入蒜瓣、干紅辣椒、蔥姜末翻炒

最后加四季豆，加適量鹽翻炒均勻

橄欖菜蒸南瓜

食材：南瓜、橄欖菜、蔥、蠔油

做法：

南瓜處理好切薄片，平鋪在盤中

擺上橄欖菜

放入鍋中，大火蒸十多分鐘左右

蔥末加入蠔油，少許糖調成碗汁

將碗汁澆在南瓜上即可食用

橄欖菜炒飯

食材：米飯 、橄欖菜 、鹽

做法：

熱鍋倒橄欖油，下入米飯翻炒

接著，擱入一勺橄欖菜翻炒

加少許鹽、雞精調味炒勻即成

橄欖菜蒸肉餅

食材：肉，雞蛋，生抽，鹽，蠔油，橄欖菜

做法：

肉餡加個雞蛋、生粉、生抽和鹽、蠔油攪拌

加點胡椒粉，再加點水再攪，反復兩三次

放碟里壓實上面鋪上橄欖菜，上蒸十二分鐘

出鍋后會看到很多水和油

把肉餅用刀劃幾大塊方便食用

橄欖菜炒山藥

食材：山藥，橄欖菜，橄欖油

做法：

山藥去皮切塊，放鹽水里泡10分鐘　　

鍋里橄欖油燒熱，放入山藥翻炒

再加入橄欖菜，炒到山藥熟即可

橄欖菜炒毛豆

食材：毛豆，橄欖菜，紅尖椒，雞精，生抽

做法：

鍋中熱油，放入紅尖椒炒出辣味

倒入毛豆翻炒一會兒，加入橄欖菜

加點清水蓋上鍋蓋燜煮1-2分鐘至熟

放點生抽雞精調味即可

橄欖菜披薩

餅皮食材：面粉、太古糖、水、酵母、橄欖油

做法：

盆中倒入面粉和鹽稍微攪拌備用

   糖用溫水化開加入酵母拌勻

倒入面粉里加入橄欖油拌勻搓成光滑的面團

搓好的面團放盆中醒發

醬料食材：腰果、橄欖菜、熟南瓜、葛根粉、橄欖油

做法：

腰果加水和南瓜用攪拌機打至細滑

腰果醬過濾后煮開

葛根粉、橄欖菜和鹽，橄欖油攪拌均勻備用

餡料食材：西蘭花、圣女果、去衣核桃、洋蔥、橄欖油

做法

熱鍋起油倒入糖炒至冒泡倒入洋蔥絲炒軟

圣女果洗凈切小滾刀塊即可

去衣核桃洗凈放入烤盆攤開

烤箱烤至金黃取出，掰成小塊

西蘭花切小塊，焯水撈出過冷水備用

最后烤制

醒發好的面團搟平放入不粘模具里

用叉子在餅底上戳幾下，烤箱烤3分中左右

餅底放入橄欖菜、洋蔥、西蘭花、圣女果、核桃

澆上披薩醬后放進烤箱烤5分鐘左右即可享用

只要加了橄欖菜

任何普通的菜滋味也都鮮美起來

簡直令人陶醉不已